Ingrediente principale:
Fagioli
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Fagioli Bianchi Gi‡ Lessati 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 300 Grammi di Pomodori Pelati 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1000 Grammi di Cozze ==== Pasta Tipo Pasta Mista 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle. Filtrare il brodo di cottura. Soffriggere l’olio e l’aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori. A met‡ cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo. Cuocervi la pasta lentamente. Servire calda con pepe a parte.