Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

==== Patate ==== Cipolle ==== Pomodori ==== Formaggio Pecorino Grattugiato ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Prendete un tegame da forno, ricopritene il fondo con le patate tagliate a fette spesse meno di 1 cm. Coprite le patate con delle fette di cipolla bianca. Spolverizzate tutto con un mix di pangrattato e pecorino grattugiato, regolatevi con il sale senza esagerare. Coprite tutto con i pomodori rossi tagliati a met‡ con la pelle rivolta verso l’alto. Condite con abbondante olio. Versate nel tegame tanta acqua senza coprire lo strato di cipolle, ma solo le patate. Mettete in forno ben caldo: quando l’acqua si sar‡ asciugata, il piatto sar‡ pronto.