Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Penne Rigate 300 Grammi di Cuori Di Carciofi 100 Grammi di Pancetta 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio ==== Pomodori Pelati 4 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe Nero
Preparazione:
Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l’aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.