Ingrediente principale:
Formaggio Grana
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Penne 30 Grammi di Formaggio Grana 30 Grammi di Formaggio Emmenthal 30 Grammi di Formaggio Fontina 30 Grammi di Formaggio Sbrinz 30 Grammi di Formaggio Olandese 30 Grammi di Formaggio Gorgonzola 50 Grammi di Mascarpone ==== Prezzemolo ==== Salvia ==== Basilico ==== Latte ==== Sale
Preparazione:
Grattugiare il grana, l’emmenthal e lo sbrinz, ridurre la fontina e l’olandese in scaglie e metterli in una casseruola. Unire il gorgonzola, il mascarpone e mettere la casseruola sul fuoco a bagnomaria, mescolando finchÈ i formaggi saranno sciolti, poi spegnere il fuoco. Mondare, lavare gli odori, tritarli e unirli ai formaggi. Riscaldare il bagnomaria e unire il latte mescolando. Condire la pasta con la crema ai formaggi.