Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Petti Di Pollo 80 Grammi di Burro 2 ==== Scalogni 2 Bicchieri di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate due terzi del burro e adagiatevi i petti di pollo dopo averli leggermente battuti. Fateli dorare da entrambe le parti, salateli e pepateli. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco basso per 20 minuti abbondanti. Intanto in un padellino insaporite con una noce di burro gli scalogni tritati senza farli colorire troppo. Bagnateli con l’aceto e, quando se ne Ë consumato met‡, ritirate dal fuoco, aggiungetevi il restante burro, mescolate. Disponete i petti in un piatto da portata caldo e versatevi sopra la salsa. Serviteli.