Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Note:

Luogo: Veneto.

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1000 G 2 ==== Limoni 2 ==== Uova ==== Pangrattato 1 Rametto di Salvia ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Prezzemolo

Preparazione:

Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un’oretta rigirandolo spesso. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall’uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l’olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.