Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Note:
Luogo: Austria.
Ingredienti:
600 Grammi di Carne Di Vitello Tritata ==== Sale ==== Pepe Pochi ==== Semi Di Cumino Pestati 2 Spicchi di Aglio Tritato 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio di Pangrattato
Preparazione:
Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d’aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all’impasto e con questo realizzare piccole polpette non pi˘ grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide.