Ingrediente principale:

Sgombro

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Polpa Di Sgombro 30 Grammi di Burro 1/2 ==== Panino ==== Noce Moscata ==== Prezzemolo ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Ammorbidite il burro e amalgamatelo con la polpa di sgombro frullata. Unite la mollica del panino bagnata e strizzata, il prezzemolo tritato, la noce moscata, sale e pepe. fate tante polpettine, passatele nella farina e friggetele in olio bollente.