Ingrediente principale:

Tonno Sott’olio

Persone:

6

Ingredienti:

5 ==== Uova 400 Grammi di Tonno Sott’olio 80 Grammi di Formaggio Grattugiato 50 Grammi di Pangrattato Poco ==== Aceto Di Vino Bianco ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po’ di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremit‡ e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando Ë freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.