Ingrediente principale:

Pomodori Verdi

Persone:

4

Ingredienti:

3 Cucchiai di Grasso Di Pancetta ==== Farina 4 ==== Pomodori Verdi ==== Latte Alcune ==== Uova Sbattute ==== Sale ==== Pangrattato ==== Pepe

Preparazione:

Scaldare il grasso in una padella. Bagnare i pomodori tagliati nell’uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli fino a farli colorire e metterli in un piatto. Nella padella in cui Ë rimasto il grasso aggiungete due cucchiai di farina e mescolate bene. Versate una tazza di latte e lasciate cuocere, sempre mescolando, finchÈ la salsa non si addensa. Aggiungete sale e pepe. Versate sui pomodori e servite bollente.