Ingrediente principale:

Radicchi Di Treviso

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Radicchi Di Treviso ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Limone ==== Origano ==== Rosmarino ==== Salvia 3 Spicchi di Aglio ==== Sale ==== Pepe Bianco In Grani 2 ==== Acciughe

Preparazione:

Privare i radicchi del gambo e delle foglie esterne, tagliarli a met‡ e farli marinare per 2 ore o pi˘ nel salmoriglio cosÏ preparato: olio, succo di limone, acciughe diliscate e ben disciolte, aglio pestato, sale, pepe, rosmarino, origano, salvia. Cuocere il radicchio alla brace o nel forno a 200 gradi rifinendo la cottura col grill; servire caldo irrorando con il salmoriglio.