Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

300 Cl di Latte Alcune Gocce ==== Succo Di Limone 1 Vasetto ==== Yogurth Naturale

Preparazione:

Versate 300 cl di latte in un recipiente e lasciatelo 36 ore per farlo cagliare (potrete aggiungere qualche goccia di limone per accelerare il processo). Trascorso questo tempo aggiungete un vasetto di yogurth naturale e fate bollire il tutto. Dopo averlo fatto intiepidire filtrate il composto con una pezza di tela pulita, avrete cosÏ ottenuto la ricotta da consumare preferibilmente in giornata.