Ingrediente principale:

Mozzarella

Persone:

2

Note:

Luogo: Colombia.

Ingredienti:

2 Pugnetti ==== Riso 1 Spicchio di Aglio 50 Cl di Besciamella 4 ==== Wurstel Di Maiale 125 Grammi di Mozzarella 100 Grammi di Prosciutto Cotto ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Acqua

Preparazione:

Iniziare a preparare il risotto come normale (facendo soffriggere l’aglio nell’olio e poi aggiungendo il riso; quando anche il riso Ë traslucido, aggiungere l’acqua ed il sale, un po’ per volta). Nel frattempo, passare i wurstel al tritacarne e mescolarli alla besciamella calda. Quando il riso Ë cotto, spegnere il fuoco, mescolarlo alla besciamella e poi coprirlo con uno strato di mozzarella a fettine ed un altro di prosciutto tagliato a fette; coprire e rimettere sul fuoco basso fino a quando la mozzarella non si Ë sciolta.