Ingrediente principale:
Salsicce
Persone:
6
Ingredienti:
500 Grammi di Riso Arborio Superfino 2 Cucchiai di Concentrato Di Pomodoro 3 ==== Salsicce ==== Carota ==== Sedano ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Brodo Abbondante ==== Formaggio Parmigiano ==== Olio D’oliva Extra-vergine Abbondante ==== Pepe
Preparazione:
In una casseruola soffriggete il trito di cipolla, carota e sedano con l’olio d’oliva extra-vergine. Quando Ë appassito aggiungete le salsicce spellate e sminuzzate, bagnate con il vino e fate asciugare. Aggiungete il riso e poi poco alla volta il brodo nel quale avrete sciolto il concentrato di pomodoro. Portate a cottura sempre mescolando. Servite con abbondante pepe e parmigiano grattugiato.