Ingrediente principale:
Gallette
Persone:
4
Ingredienti:
200 Grammi di Gallette 120 Grammi di Zucchero 120 Grammi di Burro 60 Grammi di Cacao Amaro 2 ==== Tuorli D’uovo 2 Bicchierini ==== Rum 1 Cucchiaio di Vino Marsala ==== Per Ammorbidire Le Gallette: ==== Latte
Preparazione:
Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito, il cacao, i tuorli,lo zucchero, il rum, il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.