Ingrediente principale:
Peperone Giallo
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Peperone Giallo 1 ==== Peperone Rosso 300 Grammi di Pomodori Maturi 1 ==== Cipolla Alcune Foglie ==== Basilico 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 5 Cl di Aceto Di Mele 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d’olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.