Ingrediente principale:
Rafano
Persone:
4
Ingredienti:
2 ==== Uova 4 Cucchiai di Rafano Grattugiato Finemente 1 Pizzico di Zucchero 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Panna Semimontata E Non Zuccherata
Preparazione:
Rassodate 2 uova, sgusciatele e separate i tuorli dall’albume. In una scodella impastate i tuorli con 4 cucchiai di rafano finemente grattugiato, un pizzico di zucchero e uno di sale. Stemperate il composto con 1 cucchiaio di aceto e amalgamate il tutto a 4 cucchiai di panna semimontata e non zuccherata, mescolando con molta delicatezza in modo da non afflosciare la salsa.