Ingrediente principale:
Paprica
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl di Salsa Vellutata 30 Grammi di Burro 1/2 Grammi di Paprica 1 ==== Cipolla Media 50 Grammi di Pancetta 10 Cl di Panna Acida 1/2 ==== Limone (succo) ==== Sale
Preparazione:
Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.