Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Burro (o Margarina) 1 Tazza ==== Latte 1 Cucchiaio di Farina 1/4 Cucchiaino ==== Sale 1 Presa ==== Pepe

Preparazione:

La serviamo di preferenza con patate, carote, pesce, pollo o vitello. Prendete un cucchiaio di burro o margarina, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di farina, 1/4 d’un cucchiaino di sale e una presa di pepe. Fate sciogliere lentamente il burro nella pentola, incorporate la farina, poi il latte, frullando continuamente. Portate a ebollizione e fate cuocere ancora per 3-5 minuti. Secondo la consistenza voluta della salsa versate pi˘ o meno latte.