Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Salsicce 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Rosmarino ==== Salvia ==== Sedano ==== Basilico ==== Timo ==== Prezzemolo ==== Maggiorana ==== Scalogno ==== Menta ==== Dragoncello

Preparazione:

Per quanto riguarda la quantit‡ dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. » bene perÚ dosare con parsimonia quelle pi˘ aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d’acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.