Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
300 Grammi di Fesa Di Vitello A Fettine ==== Burro ==== Farina 2 ==== Acciughe 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto ==== Brodo
Preparazione:
Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto. Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.