Ingrediente principale:
Fiori Camomilla
Persone:
4
Ingredienti:
1 Sacchetto ==== Fiori Di Camomilla (sacchetti Da 200 G) 100 Grammi di Zucchero 20 Cl di Acqua 3 ==== Uova 1/2 Bicchierino ==== Vino Marsala Dolce 20 Cl di Panna 1 Bustina ==== Mandorle Tritate 1/2 ==== Limone (succo)
Preparazione:
Fate bollire i fiori di camomilla con l’acqua e lo zucchero fino a quando si forma uno sciroppo denso. Colate il liquido da un passino a maglie fitte, schiacciando leggermente i fiori. In una ciotola montate a spuma i tuorli con lo sciroppo ricavato, aggiungete il marsala e il succo di mezzo limone. Montate a neve soda prima gli albumi e poi la panna unendo entrambi al composto, Versate in uno stampo a cassetta e ponete in freezer alcune ore. Cospargete con le mandorle tritate e servite.