Ingrediente principale:

Sgombri

Persone:

4

Ingredienti:

60 Grammi di Olio D’oliva ==== Sale 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo 500 Grammi di Piselli Gi‡ Sgranati ==== Salsa Di Pomodoro 6 ==== Sgombri Grandi (o 12 Piccoli)

Preparazione:

Pulite gli sgombri, togliete teste e spine. Scaldate in tegame l’olio con la cipolla tritata; mettete dentro gli sgombri, aspettate che prendano colore, spruzzate di sale, unite anche una manciata di prezzemolo tritato. Date qualche altro minuto di cottura, unite i piselli. Quando vedete che i piselli sono quasi cotti, unite ancora qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro; proseguite fino a raggiungere la cottura, mantecate e servite ben caldo.