Ingrediente principale:
Sogliola
Persone:
4
Ingredienti:
8 ==== Filetti Di Sogliola ==== Burro ==== Sale ==== Pepe 1 ==== Limone (succo) ==== Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Sciogliere un po’ di burro in un padellino e spennellarvi i filetti di sogliola, salarli, peparli e metterli sulla griglia calda, facendoli cuocere per 6-7 minuti, rigirandoli un paio di volte. Far fondere altro burro, insaporirlo con 1 presa di sale, profumarlo con il succo di limone, il prezzemolo tritato e versarlo sulle sogliole gi‡ disposte nel piatto.