Ingrediente principale:

Capperi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 1 Scatola ==== Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Capperi 50 Grammi di Olive Nere 4 ==== Filetti D’acciughe (facoltativo) ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Aglio ==== Origano

Preparazione:

Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l’aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante. Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all’ultimo unite il prezzemolo tritato e un po’ di origano. Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d’acciughe diliscati oppure un poco di pasta d’acciughe in tubetto.