Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
700 Grammi di Polpa Di Manzo A Pezzi 50 Grammi di Burro 1 ==== Cipolla 1 ==== Sedano 1 ==== Carota 500 Grammi di Cipolline ==== Conserva Di Pomodoro ==== Latte ==== Sale
Preparazione:
Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e servire ben caldo.