Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Spezzatino Di Polpa Di Manzo 1 ==== Cipolla 1 ==== Patata ==== Farina ==== Brandy 1 ==== Melanzana 1 ==== Peperone 2 ==== Zucchine Piccole 100 Grammi di Piselli In Scatola ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d’oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.