Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine 1 ==== Melanzana Sbucciata 3 ==== Zucchine Piccole 2 ==== Pomodori Maturi Sodi ==== Timo ==== Maggiorana Alcune Bacche ==== Ginepro ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tagliate a cubetti la melanzana, le zucchine ed i pomodori. Soffriggete le melanzane e le zucchine in olio extra vergine di oliva, poi aggiungete anche i pomodori. A cottura quasi ultimata insaporire il sugo con un’abbondante spolverata del mix di ginepro in bacche, timo e maggiorana. Regolate di sale e pepe e condite di questo sugo le spianarelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata.