Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingredienti:

1000 Grammi di Spinaci 60 Grammi di Burro 1 Manciata ==== Pinoli 1 Manciata ==== Uvetta Sultanina 1 Spicchio di Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l’uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po’ di olio, far soffriggere lo spicchio d’aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l’uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.