Ingrediente principale:
Stoccafisso
Persone:
4
Ingredienti:
800 Grammi di Stoccafisso Gi‡ Ammollato 1 ==== Cipolla ==== Sedano 2 ==== Carote 500 Grammi di Pomodorini Ciliegia 50 Grammi di Olive Nere ==== Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Peperoncino
Preparazione:
Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.