Ingrediente principale:
Pesci Misti
Persone:
4
Ingredienti:
1 Bicchiere di Riso 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco 1 Cucchiaio di SakË 1 Cucchiaio di Zucchero ==== Sale 10 Fogli ==== Alga Giapponese 1 ==== Cetriolo 500 Grammi di Pesci Misti In Filetto 2 ==== Uova ==== Salsa Wasabi ==== Salsa Di Soia
Preparazione:
Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, sakÈ, zucchero e mescolare bene. Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm. Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo. Stendere su un foglio d’alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po’ di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta. Arrotolare con attenzione l’alga e chiuderla inumidendone il bordo. Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz’ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.