Ingrediente principale:
Rape Rosse
Persone:
4
Ingredienti:
4 ==== Rape Rosse 4 ==== Mele 16 ==== Noci ==== Maionese ==== Limone 1/2 Spicchio di Aglio ==== Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Prendere quattro rape rosse gi‡ lessate e 4 mele. Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare. Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d’acqua bollente e farle bollire un po’ di modo che si stacchi la pellicola). Aggiungere abbondante maionese e mescolare e salare il tutto. Se si desidera un sapore pi˘ aspro, aggiungere un limone spremuto. Aggiungere l’aglio tritato finemente e stemperato. Mescolare e versare in una terrina. Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.