Fondo Bruno Di Vitello
Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Note: Preparazione: pi˘ di 2 ore. Ingredienti: 300 Grammi di Spalla Di Vitello Disossata 300…
20/01/2013
Fondo Bianco
Fondo Bianco (4)
Ingrediente principale: Carcasse Di Vitello Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Carcasse Di Vitello 1 ==== Cipolla 1 ==== Porro…
18/01/2013
Salsa Allemande (2)
Ingrediente principale: Salsa Vellutata Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Salsa Vellutata 50 Cl di Fondo Bianco 5 Cl di…
14/01/2013
Fondo Bianco Comune
Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Note: Preparazione: pi˘ di 2 ore. Ingredienti: 200 Grammi di Spalla Di Vitello Disossata 200…
13/01/2013
Salsa Vellutata (3)
Ingrediente principale: Fondo Bianco Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Fondo Bianco 50 Grammi di Burro 60 Grammi di Farina…
10/01/2013