Gelatina Di Selvaggina
Ingrediente principale: Colla Di Pesce Persone: 6 Ingredienti: 9 Fogli ==== Colla Di Pesce 75 Cl di Fondo Di Selvaggina…
30/04/2013
Fondo Di Selvaggina
Spiedini Di Cervo E Quaglie Alla Griglia
Ingrediente principale: Cervo Persone: 8 Note: Luogo: Indonesia. Ingredienti: 250 Grammi di Filetto Di Cervo 8 Fette ==== Pancetta Affumicata…
22/04/2013
Zuppa Di Orzo Perlato
Ingrediente principale: Orzo Perlato Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Orzo Perlato 100 Grammi di Carota 50 Grammi di Sedano…
02/04/2013
Zuppa Con Gnocchetti Di Frattaglie
Ingrediente principale: Frattaglie Persone: 6 Ingredienti: 80 Grammi di Milza Di Selvaggina (daino, Cinghiale) 60 Grammi di Cipolle 30 Grammi…
28/03/2013
Fondo Di Selvaggina
Ingrediente principale: Selvaggina Persone: 8 Ingredienti: 2000 Grammi di Carcasse Di Selvaggina ==== Mazzetto Aromatico: 100 Grammi di Carote 60…
10/02/2013
Cuore Di Selvaggina Stufato
Ingrediente principale: Cinghiale Persone: 4 Ingredienti: 2 ==== Cuori Di Cinghiale Di Circa 300 G Ognuno 2 Cl di Olio…
03/02/2013