Granchio E Finocchi In Salsa
Ingrediente principale: Granchi Persone: 4 Ingredienti: 25 Cl di Fumet Di Pesce (v. Ricetta) 3 Cucchiai di Sherry Secco 4…
19/04/2013
Fumet Di Pesce
ConsommË Di Pesce Con Capesante
Ingrediente principale: Capesante Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Brodo Di Pesce Ristretto 4 ==== Capesante 10 Cl di Fumet…
09/04/2013
Insalata Di Capesante O Ostriche
Ingrediente principale: Capesante Persone: 4 Ingredienti: 12 ==== Ostriche 12 ==== Capesante 1 Cucchiaio di Scalogno Tritato Finemente 4 Cucchiai…
07/04/2013
Salsa Di Burro Bianco
Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 2 ==== Scalogni Tritati Finemente 15 Cl di Vino Bianco Secco 10 Cl di…
05/04/2013
Zuppa Di Pesce Rustica
Ingrediente principale: Triglia Persone: 4 Ingredienti: 1500 Grammi di Pesci E Crostacei (triglie, Gamberetti) 3 Cucchiai di Olio D'oliva 2…
26/03/2013
Spiedino Del Buongustaio
Ingrediente principale: Capesante Persone: 1 Ingredienti: 4 ==== Capesante ==== Sale ==== Pepe Bianco ==== Per La Salsa: 1/2 ====…
09/03/2013
Fumet Di Pesce
Ingrediente principale: Pesce Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Teste, Lische E Ritagli Di Pesce Fresco 25 Grammi di Cipolla…
17/02/2013
Orata Royale
Ingrediente principale: Orata Persone: 4 Ingredienti: 1200 Grammi di Orata 200 Grammi di Pomodorini Ciliegia 2 Spicchi di Aglio ====…
30/01/2013