Ingrediente principale:

Formaggio Fontina

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo Secche 50 Grammi di Burro 4 ==== Filetti D’acciughe 100 Grammi di Formaggio Fontina 40 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d’acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.