Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini All’uovo Freschi 50 Grammi di Salmone Affumicato A Fettine 25 Cl di Panna Liquida 60 Grammi di Burro 1/2 Bicchierino ==== Vodka ==== Sale

Preparazione:

Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.