Ingrediente principale:

Borraggina

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini 300 Grammi di Borraggine 60 Grammi di Formaggio Asiago ==== Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Peperoncino ==== Sale

Preparazione:

Lavare e sminuzzare la borraggine. Portare ad ebollizione l’acqua salata, tuffarvi la borraggine, quindi toglierla e, nella stessa acqua, cuocere i tagliolini dopo aver fatto imbiondire nell’olio l’aglio col peperoncino. Scolare la pasta, condirla con l’olio e il formaggio a dadini.