Ingrediente principale:
Pesche
Persone:
8
Ingredienti:
12 ==== Fichi Verdi 6 ==== Pesche Bianche 70 Grammi di Burro 6 ==== Tuorli D’uovo 3 ==== Albumi D’uovo 10 ==== Biscotti Secchi 2 ==== Biscotti Amaretti 1 Bicchierino ==== Rum ==== Farina ==== Zucchero ==== Burro
Preparazione:
Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.