Ingrediente principale:

Tinche

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Tinche Da 300 G 1 ==== Cipolla ==== Aglio 300 Grammi di Piselli Surgelati ==== Vino Bianco Secco 1 Mestolo ==== Sugo Di Pomodoro E Basilico ==== Brodo Vegetale ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Peperoncino

Preparazione:

Pulire il pesce. Far brasare nell’olio l’aglio con la cipolla finemente triturata. Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino. Salare e unire il sugo di pomodoro. Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.