Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

10

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Scacce 200 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Strutto 3 ==== Uova 200 Grammi di Salsiccia ==== Formaggio Stagionato

Preparazione:

Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili. Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia gi‡ cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell’uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti.