Ingrediente principale:

Triglie

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Triglie Di 100 G Ciascuna 12 Fette ==== Prosciutto Cotto 30 Grammi di Burro ==== Salvia ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.