Ingrediente principale:
Formaggio Gorgonzola
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Trofiette 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola 100 Grammi di Formaggio Fontina 4 Cucchiai di Panna Da Cucina Liquida 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai di Pistacchi Tritati ==== Prezzemolo Tritato ==== Basilico Tritato Alcune Foglie ==== Menta Tritata 1 Bicchierino ==== Vodka ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.