Ingrediente principale:

Aglio

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 3 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Prezzemolo ==== Sale Marino ==== Peperoncino ==== Formaggio Pecorino Romano

Preparazione:

Spellare l’aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio. Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l’olio col peperoncino in una padella e versarvi l’aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.