Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

6

Ingredienti:

1000 Grammi di Zucchine 1 Tazza ==== Farina 1 Bicchiere di Birra 1 ==== Limone ==== Olio Di Semi 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Preparate una pastella morbida con la farina, la birra, 1 pizzico di sale e mescolatela bene in modo che non si formino grumi. Lasciatela riposare per circa mezz’ora. Prendete delle zucchine non troppo grosse, tagliatene le estremit‡, lavatele e affettatele nel senso della lunghezza. Immergete le fette di zucchina nella pastella. Nel frattempo ponete sul fuoco una larga padella con l’olio di semi e, togliendole una alla volta dalla pastella, mettete a friggere le fette di zucchina. Fatele ben dorare e servitele con spicchi di limone.