Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Note:

Luogo: Campania.

Ingredienti:

500 Grammi di Zucchine 2 Cucchiaini ==== Pesto Di Noci 100 Grammi di Ricotta 30 Grammi di Formaggio Grana ==== Sale ==== Pepe 2 Cucchiai di Pinoli Alcuni ==== Pistacchi Alcune ==== Nocciole

Preparazione:

Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle per lungo e sbollentatele per 3-4 minuti in acqua salata. Far raffreddare. Preparare la farcia mescolando il pesto di noci, la ricotta, il grana, sale e pepe. Svuotare le zucchine dalla polpa Farcire con la farcia preparata, alla quale avrete aggiunto anche un po’ di polpa tritata. A parte tritare la frutta secca e cospargerci la superficie delle zucchine. Infornare per 15 minuti a 200 gradi.