Ingrediente principale:
Cipolle
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Cipolle Alcune Fettine ==== Pane Raffermo 125 Cl di Brodo Di Dado Vegetale 50 Grammi di Formaggio Groviera ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 1 Noce ==== Burro
Preparazione:
Mettere in una ciotola il formaggio. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire.