Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Note:

Luogo: Calabria.

Ingredienti:

600 Grammi di Funghi Porcini 400 Grammi di Pomodori Pelati 1 ==== Cipolla 1 ==== Peperone Verde Dolce 15 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe ==== Pane Casereccio

Preparazione:

Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l’olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.