Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Patate A Pasta Gialla 300 Grammi di Pomodori Pelati San Marzano ==== Sedano ==== Carota ==== Cipolla ==== Prezzemolo ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe ==== Pane Casereccio Un Po’ Raffermo

Preparazione:

Pelare le patate, tagliarle a tocchi e coprirle con 150 cl d’acqua; unirvi anche i pomodori frantumati, carota, sedano e cipolla a pezzi, sale, pepe e olio. Cuocere finchÈ le patate diventano morbide e passare tutto al passaverdure. Portare nuovamente ad ebollizione la zuppa, quindi servirla con dadini di pane fritto e formaggio.