Ingrediente principale:

Vino Bianco

Persone:

4

Note:

Luogo: Trentino Alto-Adige.

Ingredienti:

2 Bicchieri di Vino Bianco 2 Bicchieri di Latte 2 ==== Tuorli D’uovo 30 Grammi di Burro Di Montagna 1 Cucchiaio di Zucchero ==== Pane Abbrustolito

Preparazione:

Sciogliere il burro ed aggiungere il vino portandolo ad ebollizione, aggiungere i tuorli mescolati allo zucchero, il latte e scaldare nuovamente il tutto. La minestra va versata nei piatti sul cui fondo sono poste fette di pane abbrustolito nel burro.